МЕНЮ

Главная - Готовим дары природы - Кулинария - Полезные свойства продуктов - Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями

Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями

На Пасху многие люди красят пасхальные яйца. Какой цвет предпочесть: голубой, розовый, красный? А может, традиционно покрасить луковой шелухой? В такой радостный день хочется разделить праздничный настрой со всеми знакомыми и друзьями. Выбирая цвет, можно пожелать человеку то, чего ему в жизни так не хватает.

Покрасить яйца в разные цвета можно при помощи пищевых или натуральных красителей. Хотя на упаковке с пищевыми красителями написано, что они безопасны для здоровья, все-таки их лучше не использовать для покраски яиц на Пасху, все же это "химия". Существует немало способов покраски яиц натуральными, экологически чистыми веществами. Мы приведем самые популярные из них и расскажем, как можно сделать разноцветные пасхальные яйца еще более привлекательными.
как покрасить яйца на Пасху

Красим пасхальные яйца в золотисто-коричневый

  • Золотисто-коричневый — это традиционный выбор большого количества людей. Означает стабильность и плодородие, поэтому на протяжении многих годов его любят и отдают предпочтение при окрашивании яиц. Насыщенность оттенков зависит лишь от желания.

Чтобы покрасить яйца в коричневый цвет, применяют натуральный и растворимый кофе. Интенсивность оттенка будет зависеть от количества используемой гущи. 2-4 столовые ложки нерастворимого кофе надо запарить в половине литре кипятка, получиться густая кашица, в которой надо отварить яйца примерно 10 минут после закипания. После этого яйца нужно оставить настаиваться в кофейном отваре не менее 1 часа.

Следует учитывать тот факт, что если для окрашивания использовать гущу из-под растворимого кофе, то цвет получиться слабый, и будет напоминать обычные покупные яйца коричневого цвета.

Яйца, окрашенные в луковой шелухе, получаются золотисто-коричневые, в зависимости от насыщенности раствора. Луковую шелуху следует положить в кастрюльку и залить кипятком. Спустя 2-3 часа слегка подсолить воду и положить в нее яйца комнатной температуры (не из холодильника). Вскипятить воду с яйцами и луковой шелухой, а после варить 10 минут на медленном огне. Затем яйца необходимо просушить салфеткой.

Как покрасить яйца в розовый цвет

  • Розовый — приносит в мир нежность и легкость. Выбирая данный цвет, люди хотят поделиться с другими своей добротой, дружелюбием и чистотой помыслов.

Чтобы придать яйцам нежный розовый цвет, следует их отварить 10 минут, а затем подержать в настое клубники или клюквы не менее 3 часов. Для приготовления такого настоя можно использовать замороженные ягоды, которые нужно залить кипятком в пропорции 6 столовых ложек на пол литра кипятка (затем процедить через марлю) и дать настояться около 1 часа.

Как покрасить яйца в красный цвет

  • Красный — цвет крови, а значит, жизни. Показывает страстность натуры. Привлекает к себе внимание и мужчин, и женщин, и детей. Оказывает сильный эмоциональный подъем.

Придать пасхальным яйцам розовый или красный цвет поможет настой каркаде. От крепости отвара зависит конечный цвет окрашиваемых яиц. Следует опустить яйца в такой настой (3 столовые ложки каркаде на 2 стакана воды) и довести до кипения, после чего варить их в течение 10 минут.

Настой каркаде – не единственный способ окраски яиц в красный цвет. Красивый красно-бордовый цвет скорлупы получается, если красить яйца в отваре свеклы. Для этого нужно 3 свеклы очистить и натереть на крупной овощной терке. Добавить 1 чайную ложку уксуса и 1 литр воды. Опустить в раствор яйца и отварить 10 минут.

Окрашивание пасхальных яиц в желтый цвет

  • Желтый — настраивает на оптимизм, богатство и радость. Солнечные оттенки подпитывают человека позитивной энергией, помогают в достижении намеченных целей.

Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев молодой берёзы (пара горстей на 2 стакана кипятка) и настаивается около получаса. Затем яйца следует вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 минут после кипения, вынуть и остудить.

Также для окрашивания яиц в желтый цвет можно использовать куркуму. Если оставить вареные яйца на 2-3 часа в растворе куркумы, получится нежно-желтый цвет, а если яйца в нем сварить, то можно получить более насыщенный золотистый оттенок. Для приготовления раствора следует залить 1 столовую ложку куркумы 1 стаканом кипятка, настоять не менее получаса, затем раствор процедить через два слоя марли. Если цвет все равно получился бледным, следует оставить яйца в растворе на ночь, но в таком случае белок тоже может окраситься в желтый. Готовые крашенки следует обсушить на полотняном или бумажном полотенце.

Как окрасить яйца в голубой цвет

  • Голубой — символизирует мирное течение времени. Дарит покой и умиротворение. Показывает, насколько человек искренен и гармоничен.

Чтобы покрасить яйца в голубой цвет, понадобится краснокочанная капуста. Шинкуем капусту, добавляем 1,5 стакана воды и 3 столовые ложки уксуса. В этом растворе следует замочить на ночь предварительно отваренные яйца. Должен получиться глубокий синий цвет.

Можно сделать по-другому. Нашинковать кочан синей капусты, залить 2 стаканами кипятка, добавить 3 столовые ложки столового 9% уксуса. Довести до кипения. Разная капуста может давать разные по интенсивности оттенки - от светло-голубого до более насыщенного фиолетового.

Еще для покраски яиц в голубой цвет можно использовать ягоды черники. Для этого ягоды следует отварить в воде и процедить (3 столовые ложки на пол литра воды). Остудить. Положить вымытые яйца и варить 10 минут после закипания. Интенсивность цвета зависит от концентрации – количества ягод на объем воды (например, можно взять не три, а пять столовых ложек ягод черники, получим насыщенный фиолетово-синий цвет). Чтобы цвет вышел насыщенным и ярким, нужно дать отвару настояться несколько часов прежде чем варить в нем яйца.

Как покрасить яйца в зеленый цвет

  • Зеленый – цвет надежды, веры, а также материального благополучия. Хотите улучшить финансовое положение родных и близких? Красьте яйца в зеленый цвет!

Чтобы получить пасхальные яйца зеленого цвета, понадобится свежий или замороженный шпинат. В кастрюлю с кипящей водой нужно всыпать измельченные листья шпината, проварить их 4-5 минут. Затем выключить плиту, в зеленую воду положить вареные яйца и оставить их там минимум на 3 часа. По прошествии этого времени скорлупа станет светло-зеленой.

Советы по окраске пасхальных яиц натуральными красителями:

  • Яйца для окрашивания лучше брать с белой скорлупой, она активнее впитывает краситель.
  • Перед окрашиванием яйца следует тщательно вымыть под проточной теплой водой.
  • Если яйца хранились в холодильнике, перед отвариванием они должны полежать при комнатной температуре не менее часа.
  • Для насыщенного цвета яиц в отвар можно добавить пару столовых ложек уксуса 9%.
  • Для придания блеска пасхальным яйцам, их можно натереть растительным маслом.

Читайте также:

Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:


яйца, пасха

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]