МЕНЮ

Главная - Готовим дары природы - Кулинария - Салаты - Простые весенние салаты из черемши

Простые весенние салаты из черемши

 Салаты  20.04.2018   1785  3

Появление черемши означает приход весны. Черемша обладает многими полезными свойствами, в том числе помогает пополнить недостающий витаминный баланс в весеннем рационе. Из черемши готовят много блюд, но в основном – зеленые салаты, в состав которых может входить и другая первая появившаяся зелень в наших лесах, садах и огородах: крапива, одуванчик, зеленый лук и т. д.


Предлагаем попробовать приготовить из черемши великолепные салаты по двум простым рецептам. Состав у салатов разный, но их объединяет одно – простота приготовления и высокие вкусовые качества.

Простой салат из черемши с овощами и майонезом

Этот великолепный витаминный салат делается очень быстро из самых доступных продуктов.

Понадобятся:
  • лук зеленый стрелы (девять штук);
  • черемша свежая (один большой пучок);
  • майонез легкий без всяких искусственных добавок (230 г);
  • половина банки кукурузы сладкой консервированной;
  • яйца куриные с оранжевым желтком «Деревенские» (шесть штук);
  • зеленый огурец;
  • 5 шт. редиса;
  • черный перец и соль;
  • Приготовление зеленого салата из черемши с овощами и майонезом

    1. Насыпать сладкую консервированную кукурузу в дуршлаг или откинуть на сито. Дождаться, когда стечет вся жидкость и выложить кукурузу в салатник.
    2. Промыть и обсушить листья черемши и стрелы зеленого лука.
    3. Нарезать кольцами зеленый лук, а черемшу – толстыми лентами.
    4. Огурец и редис вымыть, обсушить и нарезать полукольцами.
    5. Сварить вкрутую куриные яйца, затем поставить кастрюльку с ними под струю с холодной водой. Как только яйца остынут, почистить их и порубить крупно. 
    6. Выложить в салатник измельченные куриные яйца, огурец, редис, черемшу и зеленый лук.
    7. Добавить в салат молотый перец, соль и легкий майонез, перемешать очень осторожно все компоненты и украсить готовое блюдо по желанию веточками свежей петрушки, укропа и кружочками зеленого огурца.

    Салат из черемши с овощами и творогом

    Еще один простой рецепт приготовления салата из черемши с добавлением творога. Такой салат поможет не только пополнить организм полезными витаминами и микроэлементами, но и отрегулировать вес. Прекрасный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой.

    Понадобятся:
  • 1 пучок черемши;
  • 7 шт. редиса;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 огурец;
  • 4 столовые ложки зернистого творога;
  • соль, черный молотый перец - по вкусу;
  • 3 ложки столовые оливкового масла;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • Приготовление салата из черемши с овощами и творогом:

    1. Промыть черемшу и порезать острым ножом: листочки – крупно, а стебельки – мелко. 
    2. Добавить редис, порезанный дольками, огурец – кольцами, сладкий перец – кубиками.
    3. Приготовить заправку, смешав масло растительное (оливковое, кубанское или льняное подсолнечное) с лимонным соком, приправить черным молотым перцем и солью.
    4. Перемешать салат из черемши, переложив его на тарелки. Выложить сверху зернистый творог. 
    5. Затем полить остатками заправки и можно подавать к столу.

    Читайте также:

    Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:


    черемша, салат, весенний салат

    Всего комментариев: 3
    Елена Петрова 22.08.2015 в 06:45
    Интересно, какие полезные функции несет для организма черемша, ведь ее можно выращивать дома на подоконнике и не ждать весны, чтобы насладиться салатом.
    0
    10.04.2016 в 17:04
    Не могу утверждать, но мне кажется, что не так легко будет вырастить черемшу в домашних условиях. Я несколько раз садила это растение во дворе, но оно прижилось только за третьим разом. Соседка подсказала, что нужно создать ему условия максимально приближенные к естественным. Деревья, тень, повышенная влажность.
    Мои домашние не очень любят салаты из черемши с творогом. Интересно будет попробовать приготовить для них салат с овощами, думаю, он им должен понравиться. Я иногда готовлю салат из черемши с вареной колбасой. Обычно, мужчины едят его с удовольствием, благодаря колбасе. Нарезаю молодую зелень черемши, зеленый лук, отваренный в мундирах картофель, соломкой - вареную колбасу, сваренные вкрутую яйца. Добавляю соль, перец, майонез. Или же, заправляю оливковым маслом, смешанным с французской горчицей и лимонным соком. В таком случае в салат нарезаю только белки яиц, а вареные желтки растираю и добавляю в заправку. Попробуйте приготовить, получается очень вкусно. По желанию можно посыпать любой молодой зеленью - укропом, петрушкой, шпинатом...
    0
    11.04.2016 в 06:55
    Очень заинтересовал ваш рецепт приготовления салата из черемши с колбасой! Обязательно нужно приготовить в этом году! А я готовлю самый обычный салат: пучок черемши нарезаю, добавляю зелени много, варенное и измельченное яйцо, солю, перчу, заправляю майонезом. Мне нравятся салатики из черемши, особенно с вареной картошечкой!
    0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]