Главная - Готовим дары природы - Заготовки на зиму - Консервирование овощей - Заготовки на зиму: салат из зеленых помидоров
Заготовки на зиму: салат из зеленых помидоров
Знаете ли вы, что вкусную консервацию на зиму можно делать не только из спелых плодов, но и из зеленых. Возьмем, например, помидоры, которые очень часто осенью не успевают дозреть из-за ранних морозов или проливных дождей. Вот из таких зеленых помидорчиков и предлагаем попробовать сделать вкусную закуску на зиму, которая не будет лишней как на повседневном столе, так и на праздничном. Вам понадобится:Процесс приготовления салата из зеленых помидоров на зиму:Зеленые помидоры, морковь, лук и болгарский сладкий перец моем, чистим, нарезаем тонкими полосками или полукольцами. Овощную смесь перекладываем в большой эмалированный таз или кастрюлю, пересыпаем солью и оставляем на 12 часов. За это время овощи пустят сок, который нужно слить. Далее делаем заправку: смешиваем растительное масло, сахар и уксус и добавляем к овощам вместе с лавровым листом и горошком черного перца. Все тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Как только смесь закипит, огонь убавляем и варим около 30 минут, время от времени помешивая салат. Тем временем подготовим посуду для консервирования: вычистим литровые стеклянные баночки и крышки для консервирования содой, тщательно прополощем под проточной водой; банки простерилизуем над паром около 15 минут, а крышки обдадим кипятком. Готовый салат из зеленых помидоров расфасуем по банкам, закроем крышками и закатаем при помощи ключа для консервации. Замена обычного столового уксуса яблочным позволяет наслаждаться вкусом овощного салата людям, у которых есть ограничения в приеме острой пищи. Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей. Поделиться в социальных сетях:
Читайте также: |
Всего комментариев: 2 | |
Сергій Остапенко 31.03.2015 в 07:51 / Материал
Обожаю консервированные зеленые помидоры. Только я предпочитаю более острый вариант - вместо сладкого перца ложим острый, правда поменьше. 0 Мила Милеева 15.11.2015 в 16:44 / Материал
Интересный рецепт, нужно обязательно попробовать, в этом году как никогда очень много зеленых помидор из-за теплой весны. Думаю, острый перец в рецепте лишним не будет. 0 | |