МЕНЮ

Главная - Готовим дары природы - Кулинария - Напитки - Квас из березового сока: два простых рецепта

Квас из березового сока: два простых рецепта

 Напитки  17.12.2017   1477  2

Издавна квас из березового сока считается натуральным полезным напитком, употребление которого положительным образом сказывается на человеческом организме. Этот напиток является помощником в борьбе и в профилактике различных заболеваний, он оказывает неоценимую пользу пищеварительной системе. Такой напиток является идеальным выбором в знойный летний день, он отлично справляется с подавлением сильной жажды.

квас из березового сока

Классический рецепт: квас из березового сока с изюмом

Классический напиток из сока березы не сложно приготовить в домашних условиях, вам понадобится всего лишь три ингредиента и несколько минут свободного времени. Специально для вас мы подобрали наилегчайший рецепт с выразительным вкусом.

Ингредиенты для напитка:

  • 5 литров свежего, заранее процеженного сока березы.
  • 25 штучек светлого изюма;
  • 200 грамм сахарного песка;

Способ приготовления:

В березовый сок добавьте изюм и сахар, размешайте жидкость до полного растворения сахарного песка. Соорудите марлевую крышку для емкости и оставьте квас на 72 часа, желательно в теплом месте, чтобы спровоцировать процесс брожения. Готовый квас из березового сока необходимо процедить и разлить по банкам или бутылкам. Вкусный и полезный напиток готов.

Квас из березового сока с апельсином

Вместо газированной воды и сладких пакетированных соков приготовьте своим маленьким детям квас из березового сока с апельсином. Его вкус похож на вкусный и сладкий нектар, но он отличается пользой и натуральностью.

Ингредиенты для напитка:

  • 2 литра березового сока;
  • апельсин;
  • 5-7 штучек изюма;
  • свежие листики мяты или мелиссы;
  • около одного стакана сахарного песка;
  • 10 грамм дрожжей.

Способ приготовления:

Апельсин необходимо разрезать на маленькие кусочки, дрожжи смешайте с небольшой частью сахарного песка и переложите в емкость для приготовления кваса. Добавьте к ним листья мяты или мелиссы, дольки апельсина и остатки сахара, затем перелейте в емкость березовый сок. Напиток нужно оставить в теплом месте минимум на 48 часов, после того, как в нем начнет происходить процесс брожения, процедите квас и разлейте по банкам или бутылкам. В каждую емкость положите пару изюминок для вкуса. Хранить такой напиток лучше всего в прохладном месте, например, в холодильнике.

Напоследок хочется отметить, что существует пара секретов для приготовления кваса. Если вы решили приготовить такой напиток, используйте только тару из стекла, категорически запрещено готовить квас в посуде из пластмассы. Перед приготовлением кваса обязательно процедите сок березы. Удобнее всего это сделать через марлю, сложенную в несколько слоев, весь мусор и посторонние вкрапления останутся на ней.

Обязательно попробуйте приготовить необычный квас у себя на кухне, тем более процесс приготовления очень быстрый и совсем не трудный. Этот напиток является прекрасной и полезной альтернативой вредным сладким газированным напиткам, пакетированным соком и нектарам!

рассылка красоты земли

Хотите получать новости от сайта "Красоты земли" на электронный адрес плюс получить в подарок "Набор этикеток для консервации"? Тогда подпишитесь на рассылку!

Я даю согласие на сбор и обработку своих персональных данных согласно
Политике конфиденциальности и Пользовательскому соглашению.

Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

квас

Читайте также:

Всего комментариев: 2
Виталина 11.04.2016 в 15:37
Прекрасные рецепты кваса. Даже не знала, что квас можно приготовить из березового сока. Как раз весной можно раздобыть свежий березовый сок и сделать натуральный квас. Квас у нас вся семья любит. Я, прошлым летом, готовила квас из овса и меда. А теперь вот попробую новые интересные рецепты для приготовления кваса.
0
нюсичка 24.04.2016 в 18:37
Мы с изюмом делали квас. Изюм быстрей брожение усиливает, при добавлении его мыть не надо, иначе брожения не будет. Квас вкусный, даже хмельной немного. Плохо только, что сок березовый собирать круглый год не получается, а из магазинного сока квас не тот.
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]