Главная - Готовим дары природы - Кулинария - Полезные свойства продуктов - Квашеная капуста: польза и вред
Квашеная капуста: польза и вред
Квашеная капуста - это нашинкованная капуста, которая под воздействием молочной кислоты образует витаминизированный продукт с волшебными свойствами. Польза квашеной капустыО квашеной капусте знали наши предки еще до появления на столах картофеля. О ее лечебных свойствах ходят легенды. И вот именно осенью можно сделать большой запас витаминов в виде квашеной капусты. При правильном приготовлении и условиях хранения она может сохранять свои лечебные свойства до полугода, а то и больше. При приготовлении стоит учитывать тот факт, что в кочанах запас витаминов значительно больше. Состав кислой капусты – это уйма витаминов, макро- и микроэлементов. Перед тем, как появился на Руси картофель, капусту называли «второй хлеб». Польза для организма такой капусты просто огромная. Она повышает иммунную систему, а это так необходимо для адаптации организма к осенним холодам. Еще одним важным свойством наделена квашеная капуста – повышение устойчивости организма к стрессам. Согласитесь, в современном мире это очень важный фактор. Такая капуста положительно влияет на пищеварительную систему и нормализует микрофлору желудка, стимулирует выработку красных кровяных телец, понижает холестерин и способна укреплять сердце. Имеет она и омолаживающие воздействие на весь организм. А кто не знает об употреблении сока с кислой капусты для борьбы с похмельем? Да и при применении сока до застолья убережет от быстрого опьянения. Можно употреблять этот продукт беременным при токсикозе, но только один раз в день. Для профилактики пьют сок за сорок минут перед приемами пищи, а так же перед сном. В народной медицине применяют сок для заживления ожогов и для лечения ран, которые долго не затягиваются. Широко используется кашица из квашеной капусты в косметологии. Такая маска очищает поры кожи, помогает от пигментации, отбеливает ее и избавляет от сухости. Также можно втирать сок в кожу рук. Сок квашеной капусты можно сохранять в холодильнике, но не больше суток, иначе появится у него неприятный запах. В общем, квашеная капуста - отличный продукт, чтобы быть не только здоровым, но и стройным. Противопоказания или вред квашеной капустыНо не стоит забывать о противопоказаниях. В квашеной капусте содержится большая численность органических кислот, поэтому не стоит ее употреблять при увеличенной кислотности желудка, повышенном газообразовании в кишечнике. Также не рекомендуется употреблять тем, у кого гипертония, проблемы с почками, мочевиком и поджелудочной железой. Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей. Поделиться в социальных сетях:
Читайте также: |
Всего комментариев: 2 | |
Игорь Горинов 11.06.2015 в 19:53 / Материал
Обожаю квашеную капусту.Помимо того, что это вкусное блюдо оно еще и невероятно полезное. Этой некий "дворник" для организма. Насыщает витаминами и выводит все ненужное из организма. Обязательно употребляйте квашеную капусту и будьте здоровы. 0 Мила Милеева 09.04.2017 в 07:57 / Материал
К сожалению, мне вредна квашеная капуста в чистом виде, но я готовлю из нее капустняки, борщи, щи и вареники с капустой. Вся семья её обожает, особенно в зимний период. 0 | |