Главная - Готовим дары природы - Кулинария - Полезные свойства продуктов - Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями
Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями
На Пасху многие люди красят пасхальные яйца. Какой цвет предпочесть: голубой, розовый, красный? А может, традиционно покрасить луковой шелухой? В такой радостный день хочется разделить праздничный настрой со всеми знакомыми и друзьями. Выбирая цвет, можно пожелать человеку то, чего ему в жизни так не хватает. Покрасить яйца в разные цвета можно при помощи пищевых или натуральных красителей. Хотя на упаковке с пищевыми красителями написано, что они безопасны для здоровья, все-таки их лучше не использовать для покраски яиц на Пасху, все же это "химия". Существует немало способов покраски яиц натуральными, экологически чистыми веществами. Мы приведем самые популярные из них и расскажем, как можно сделать разноцветные пасхальные яйца еще более привлекательными. Красим пасхальные яйца в золотисто-коричневый
Чтобы покрасить яйца в коричневый цвет, применяют натуральный и растворимый кофе. Интенсивность оттенка будет зависеть от количества используемой гущи. 2-4 столовые ложки нерастворимого кофе надо запарить в половине литре кипятка, получиться густая кашица, в которой надо отварить яйца примерно 10 минут после закипания. После этого яйца нужно оставить настаиваться в кофейном отваре не менее 1 часа. Следует учитывать тот факт, что если для окрашивания использовать гущу из-под растворимого кофе, то цвет получиться слабый, и будет напоминать обычные покупные яйца коричневого цвета. Яйца, окрашенные в луковой шелухе, получаются золотисто-коричневые, в зависимости от насыщенности раствора. Луковую шелуху следует положить в кастрюльку и залить кипятком. Спустя 2-3 часа слегка подсолить воду и положить в нее яйца комнатной температуры (не из холодильника). Вскипятить воду с яйцами и луковой шелухой, а после варить 10 минут на медленном огне. Затем яйца необходимо просушить салфеткой. Как покрасить яйца в розовый цвет
Чтобы придать яйцам нежный розовый цвет, следует их отварить 10 минут, а затем подержать в настое клубники или клюквы не менее 3 часов. Для приготовления такого настоя можно использовать замороженные ягоды, которые нужно залить кипятком в пропорции 6 столовых ложек на пол литра кипятка (затем процедить через марлю) и дать настояться около 1 часа. Как покрасить яйца в красный цвет
Придать пасхальным яйцам розовый или красный цвет поможет настой каркаде. От крепости отвара зависит конечный цвет окрашиваемых яиц. Следует опустить яйца в такой настой (3 столовые ложки каркаде на 2 стакана воды) и довести до кипения, после чего варить их в течение 10 минут. Настой каркаде – не единственный способ окраски яиц в красный цвет. Красивый красно-бордовый цвет скорлупы получается, если красить яйца в отваре свеклы. Для этого нужно 3 свеклы очистить и натереть на крупной овощной терке. Добавить 1 чайную ложку уксуса и 1 литр воды. Опустить в раствор яйца и отварить 10 минут. Окрашивание пасхальных яиц в желтый цвет
Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев молодой берёзы (пара горстей на 2 стакана кипятка) и настаивается около получаса. Затем яйца следует вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 минут после кипения, вынуть и остудить. Также для окрашивания яиц в желтый цвет можно использовать куркуму. Если оставить вареные яйца на 2-3 часа в растворе куркумы, получится нежно-желтый цвет, а если яйца в нем сварить, то можно получить более насыщенный золотистый оттенок. Для приготовления раствора следует залить 1 столовую ложку куркумы 1 стаканом кипятка, настоять не менее получаса, затем раствор процедить через два слоя марли. Если цвет все равно получился бледным, следует оставить яйца в растворе на ночь, но в таком случае белок тоже может окраситься в желтый. Готовые крашенки следует обсушить на полотняном или бумажном полотенце. Как окрасить яйца в голубой цвет
Чтобы покрасить яйца в голубой цвет, понадобится краснокочанная капуста. Шинкуем капусту, добавляем 1,5 стакана воды и 3 столовые ложки уксуса. В этом растворе следует замочить на ночь предварительно отваренные яйца. Должен получиться глубокий синий цвет. Можно сделать по-другому. Нашинковать кочан синей капусты, залить 2 стаканами кипятка, добавить 3 столовые ложки столового 9% уксуса. Довести до кипения. Разная капуста может давать разные по интенсивности оттенки - от светло-голубого до более насыщенного фиолетового. Еще для покраски яиц в голубой цвет можно использовать ягоды черники. Для этого ягоды следует отварить в воде и процедить (3 столовые ложки на пол литра воды). Остудить. Положить вымытые яйца и варить 10 минут после закипания. Интенсивность цвета зависит от концентрации – количества ягод на объем воды (например, можно взять не три, а пять столовых ложек ягод черники, получим насыщенный фиолетово-синий цвет). Чтобы цвет вышел насыщенным и ярким, нужно дать отвару настояться несколько часов прежде чем варить в нем яйца. Как покрасить яйца в зеленый цвет
Чтобы получить пасхальные яйца зеленого цвета, понадобится свежий или замороженный шпинат. В кастрюлю с кипящей водой нужно всыпать измельченные листья шпината, проварить их 4-5 минут. Затем выключить плиту, в зеленую воду положить вареные яйца и оставить их там минимум на 3 часа. По прошествии этого времени скорлупа станет светло-зеленой. Советы по окраске пасхальных яиц натуральными красителями:
Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей. Поделиться в социальных сетях:
Читайте также: |
Всего комментариев: 0 | |