МЕНЮ

Главная - Готовим дары природы - Заготовки на зиму - Варенье - Варенье из тыквы с апельсином

Варенье из тыквы с апельсином

 Варенье  10.12.2018   3070  1

Это варенье по изысканности вкуса и аромату значительно превосходит взятый за основу для его приготовления овощ, который, к тому же, не каждому нравится в изначальном виде. Да и шансов быть съеденной у тыквы при этом прибавляется. Благодаря своим диетическим свойствам тыква малокалорийна, содержит много нежной клетчатки и пектина, тем самым способствуя очищению организма от токсинов. Является рекордсменом по содержанию провитамина А и ряда важнейших микроэлементов. А ещё обладает ощелачивающим действием на организм человека и совершенно не содержит кислоты. Представленные достоинства делают её незаменимым и полезным продуктом для печени и пищеварительного тракта, когда другие овощи и фрукты противопоказаны. Приготовив такое восхитительно красивое варенье из тыквы с апельсином с тонким, приятным и, одновременно, пикантным вкусом, вы убедитесь, что оно ничем не хуже классического из ягод и фруктов.

варенье из тыквы с апельсином

Итак, вам потребуются вполне доступные ингредиенты:

  • тыква свежая, лучше мускатных сортов - 1 кг;
  • сахар-песок – 850 - 1000 гр. (кому как нравится, так как тыква сама по себе очень сладкий продукт);
  • апельсин спелый и крупный – 1 шт.
  • Процесс приготовления варенья из тыквы с апельсином:

    Сварить варенье из тыквы очень просто, этот процесс не составит особой сложности.

    Вымойте спелую тыкву, насухо вытрите её, разделите на доли, очистите от кожицы, разрежьте на кусочки толщиной 8 - 9 мм, семена удалите. Если воспользуетесь для измельчения тыквы тёркой или мясорубкой, то варенье у вас получится более однородным по консистенции.

    Апельсин можно использовать как вместе с цедрой (перед этим тщательно вымыв проточной водой), так и без цедры, отделив семечки. Пропустите его, разрезав на дольки, через мясорубку или, нарезав кусочками, измельчите в блендере.

    Возьмите кастрюлю (эмалированную или из высококачественной стали) широкого диаметра. Выложите в неё нарезанную тыкву одним из двух способов: либо чередуя тыкву с сахаром и апельсиновым пюре равномерными тонкими слоями, либо сразу выложив всё в кастрюлю и затем тщательно размешав. Не нужно при этом наполнять посудину до самых краёв. Далее накройте вашу заготовку крышкой и поставьте на 12 часов выстояться для выделения сока.

    По прошествии этого времени перенесите кастрюлю с вареньем на медленный огонь и, если тыква недостаточно сочна, влейте немного воды. Варите примерно полчаса (но не более 1 часа) с момента закипания, периодически помешивая.

    Готовое варенье снимите с огня и дайте выстояться 3 – 4 часа. Затем разлейте по подготовленным заранее стерилизованным баночкам объёмом не более пол-литра, закатайте крышками. Храните в тёмном прохладном месте. Длительное хранение такого варенья в открытом виде не допускается.

    Этим лакомством можно украшать десерты, подавать к чаю и кашам вместо сахара, использовать в качестве начинки для выпечки, а также, добавив воды, легко приготовить витаминный напиток. В общем, оцените по достоинству. Такое варенье понравится и взрослым, и детям!


    Читайте также:

    Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:


    варенье, тыква, варенье из тыквы с апельсином, апельсин

    Всего комментариев: 1
    Илона Фогель 09.05.2015 в 06:25
    Варила такое варенье, мне очень понравилось! Осенью обязательно еще сварю, получается такое солнечное, вкусненькое.Чудесное варенье.
    0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]