Главная - Готовим дары природы - Заготовки на зиму - Консервирование овощей - Заготовки на зиму: салат из капусты с овощами
Заготовки на зиму: салат из капусты с овощами
Белокочанная капуста полезна и хороша в любом виде приготовления: квашенная салаты из свежей капусты с яблоками, тушеная, маринованная. Салат из капусты на зиму представляет собой смесь различных овощей, маринованных с маслом. Такое блюдо прекрасно разнообразит ваш зимний рацион. Очень хорош салат для разгрузочных дней и для диетического питания. Подается как отдельная овощная закуска или входит в состав сложного гарнира к мясным блюдам. Салат не только вкусный и питательный, но и эффектно смотрится на любом столе. Ингредиенты:Приготовление:Начнем приготовление салата из капусты с прокаливания подсолнечного масла. Для этого масло выливаем в сковороду и доводим до 80–90 градусов. Затем масло остужаем. Для салата выбираем позднюю осеннюю белокочанную капусту. Капусту промываем, вырезаем кочерыжку и шинкуем узкой стружкой. Морковь очищаем, вымываем и нарезаем соломкой или натираем на крупной терке. Подготовленный сладкий перец режем тонкими кружочками. Лук очищаем от покровной рубашки, обмываем и нарезаем пластинками. Промытую зелень петрушки измельчаем. При желании можно использовать и корневую петрушку, тщательно ее промыв и мелко нарезав. В стерилизованные банки плотно укладываем овощи слоями, добавляем уксус, масло, соль, сахар, лавровый лист, горошки перца. Заполняем банку, оставив 2 сантиметра от горлышка, накрываем крышками и ставим в прогретую до 35 градусов воду. Стерилизуем салатную смесь около часа. Затем вынимаем банки из воды, плотно укупориваем крышками и остужаем в перевернутом виде под теплым одеялом. Заготавливать салат можно в баночках любой емкости, но лучше в небольших. Храним салат из капусты с овощами лучше всего в прохладном месте. Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей. ![]() Поделиться в социальных сетях:
Читайте также: |
Всего комментариев: 2 | |
Ольга Щеглова 30.08.2016 в 09:20 / Материал
Очень люблю этот салатик, готовится несложно, и так хорошо зимой он к абсолютно любому блюду, да и сплошные витамины! 0 Ольга Иванова 06.04.2017 в 04:58 / Материал
Очень вкусный и полезный салат. Рецепт универсальный, позволяет проявить фантазию и определить последние овощи. При этом не пострадают вкусовые качества, и не уменьшится польза овощного ассорти. Неизменными компонентами, конечно, остаются капуста, соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Все остальное можно брать в любой пропорции. В этот салат я складываю поздние огурцы кружочками и помидоры дольками. Пару баночек не закатываю, а оставляю в холодильнике на первое время. Вот про петрушку прочитала впервые, думаю, стоит попробовать. 0 | |