Главная - Готовим дары природы - Заготовки на зиму - Консервирование овощей - Овощной салат из капусты на зиму консервированный и без консервации
Овощной салат из капусты на зиму консервированный и без консервации
Не зря в народе говорят «Лето – припасиха, а зима - прибериха». Лето – пора не только отдыха, но и зимних заготовок. За короткий срок надо успеть приготовить запасы на зиму. Если вы собрали большой урожай капусты, попробуйте заготовить на зиму оригинальный зимний салат из капусты по двум рецептам – один потребует консервирования, а другой можно хранить в прохладном месте без консервации. Консервированный салат из капусты на зимуПонадобится:Приготовление консервированного зимнего салата из капусты с овощами:Овощи очистить и вымыть. Натереть морковь на крупной терке, а лук мелко измельчить. Капусту нашинковать соломкой, перец и помидоры нарезать небольшими брусочками. Выложить овощи в большую кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, аккуратно перемешать. Подготовить литровые банки: вымыть с содой, простерилизовать над паром около 15 минут. Крышки обдать кипятком. Наполнить литровые банки капустной смесью, хорошенько утрамбовать. Оставшийся овощной сок разлить по банкам, не доходя до краев около 3 см. Банки с салатом накрыть крышками (но не закручивать!), поместить в большую кастрюлю с водой для стерилизации. Не забудьте на дно кастрюли уложить салфетку из ткани, тем самым предупредить образование трещин на стекле от перепада температуры. Стерилизовать салат с капустой около 25 минут на медленном огне. Закатать. Салат из капусты на зиму без консервацииПонадобится:Приготовление зимнего салата из капусты с овощами без консервации:Овощи чистим, моем, нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем овощную смесь в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус, тщательно перемешиваем, оставляем на полчаса. За это время подготавливаем стеклянные банки: чистим, моем, стерилизуем над горячим паром и просушиваем. Раскладываем салат по банкам, тщательно утрамбовываем деревянной ложкой. Через три дня закрываем полиэтиленовыми крышками и ставим в погреб или другое прохладное место. В таком виде капустный салат долго хранится и сохраняет вкус, аромат, витамины. Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей. Поделиться в социальных сетях:
Читайте также: |
Всего комментариев: 2 | |
Андрей Румянцев 05.08.2015 в 07:50 / Материал
Очень вкусный и полезный салат, который готовится очень быстро и не требует особых навыков. Рекомендую!!! 0 Мила Милеева 21.03.2017 в 12:00 / Материал
Уже открывали банки с салатами, приготовленными по опубликованным здесь рецептам. Оба варианта салатов просто супер. Моей семье понравились. 0 | |