Главная - Готовим дары природы - Заготовки на зиму - Консервирование овощей - Засолка огурцов без уксуса на зиму
Засолка огурцов без уксуса на зиму
Вот и наступила та пора, когда хозяйки занимаются заготовками на зиму. В нашем случае это засолка огурцов. Соление огурцов, конечно же, требует внимания и какого-нибудь особого рецепта. Сегодня я поделюсь с вами очень хорошим рецептом засолки огурцов. Напомню что засолка огурцов это не маринование и не требует добавления уксуса Это точно так же как и в древние времена люди солили огурцы в больших деревянных бочках, которые накрывалась специальными кружкам с материями, которые приходилась мыть каждую неделю. Сейчас же технология засолки огурцов стала куда проще. Итак, перейдем к самому процессу засолки. Как засолить огурцы на зиму без уксуса в трехлитровой банкеОгурцов мы собрали где-то на 3 литра, так как солить огурцы мы будем в трехлитровой банке. 1.png Если огурцы вы собрали со своей дачи несколько дней назад, то их надо заранее замочить в холодной воде примерно на четыре часа. В качестве всех специй для засолки нам понадобится.
Все специи мелко измельчить ножницами и положить на дно банки. Затем укладываем в банку огурцы. Бочка у огурцов можно не отрезать, так как отрезать их лучше, если вы хотите сделать малосоленые огурцы. Постарайтесь уложить огурцы как можно плотнее. В банку высыпаем соль, а так же все оставшиеся специи. Заливаем наши огурцы холодной водой из-под крана и накрываем горлышко банки марлей. Банку лучше следует поставить на какой-нибудь поднос или ж на большую тарелку так как из банки будет стекать рассол. Оставляем нашу банку на 5 суток. Через 5 суток огурцы приобретут характерный блекло-зеленый цвет, тот самый цвет соленых огурчиков. Далее банку следует очень плотной закрыть пластиковой крышкой для того чтобы к зиме рассол не испарился из банки. Вот и все, наши огурцы засолены, теперь можно относить в погреб. Из таких огурцов получиться очень вкусный винегрет и салат оливье на новый год. Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей. Поделиться в социальных сетях:
Читайте также: |
Всего комментариев: 2 | |
Андрей Речекаменский 11.08.2015 в 09:03 / Материал
Вот это дельный рецепт! Огурчики – незаменимая закуска. Ихотя уксус придает им пикантный вкус, все же, не является полезным ингредиентом. 0 Dobkin Dobkin 27.08.2015 в 07:49 / Материал
Мы огурцы ставим не в погреб, а в шкаф бабушкин, главное, чтобы место было темным. Для лучшего вкуса надо подобрать хороший укроп, петрушку, перец в правильной пропорции. 0 | |